2.Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Tillsätt äggen och vispa till en ljus och jämn smet.

3.Portionera upp smeten i formarna och grädda 18-20 min tills muffinsen har höjt sig och är gyllene. Låt svalna på plåten i 5 min, ställ över på ett galler och låt svalna färdigt.