Chokladstjärnor är enkla snabba kakor som är jätte goda!

Ingredienser:

2 och en halv dl vetemjöl

en halv tsk bakpulver

1 och en fjärdedel dl florsocker

en halv msk vaniljsocker

1 msk kakao

100 g rumsvarmt smör

1 äggula

Pensling:

äggvita

pärlsocker

Steg för steg:

1. Häll mjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker och kakao i en bunke och rör om med en gaffel. Blanda ner det rumsvarma smöret skuret i små bitar. Använd gaffel för att fin fördela smöret och blanda ner det med de andra ingredienserna.

2. Knäck ägget och dela gulan och vitan. lägg vitan i en kopp och gulan i smeten.

3. Blanda ihop allt med raska tag så att inte degen blir för smetig!

4. Lägg degen i en plastpåse och tryck ihop den till en platt , knubbig fyrkant. Lägg den i kylskåpet i en timme.

5. Sätt ugnen på 225 grader. Häll ett tunt lager mjöl på bakbordet. Ta unifär hälften av degen och lägg tillbaka resten i kylskåpet. Mjöla kavlen och kavla degen tunt som om du skulle göra pepparkakor unifär. Ta ut kakor med hjärt- eller stjärnmått. Lägg kakorna på plåten.

6. Vispa äggvitan med en gaffel och pensla på kakorna. strö på pärlsocker. sätt in i ugnen och grädda dom i 6 minuter. grädda gärna en provkaka först, efter som att det är svårt att se om chokladkakor blir brända eller inte. Sänk värmen på ugnen till 200 grader om kakan blir bränd.

//Flinga